Délicieux

   Recette donnée par Ouiza

         Lemond Curd

- 2 jaunes d' oeufs
- 120g de sucre semoule
- 120g de beurre fin
- zeste d' un citron et son jus.

- Battre les jaunes d' oeufs avec le sucre semoule dans une jatte avec un fouet.
- Ajouter le beurre, puis le zeste du citron, ainsi que son jus.
- Mettre au bain-marie à feu doux en remuant longuement jusqu'à ce que la crème épaississe.
- Puis couler la crème dans un pot de confiture et mettre au frigo.
- Servir frais.

       Bon appétit