gourmandise

Chocolat flip Pour quatre personnes Préparation: 10mns Cuisson : 5mns 180g de chocolat noir à cuire 15 cl de crème fraîche liquide 50g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à café d' extrait de vanille concentrée 50cl de lait 1 pincée de sel...

Recette donnée par Ouiza Lemond Curd - 2 jaunes d' oeufs - 120g de sucre semoule - 120g de beurre fin - zeste d' un citron et son jus. - Battre les jaunes d' oeufs avec le sucre semoule dans une jatte avec un fouet. - Ajouter le beurre, puis le zeste...

Tourte aux endives. Ce qu' il faut pour 6 personnes Pâte brisée : 200 g de farine, 100g de beurre, 1/2 verre d' eau ou un peu plus, une pincée de sel. Garniture : 800g d' endives, 150g de lard fumé, 2 dl de crème fraîche, 2 jaunes d' oeufs, 40g de beurre,...